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2007年06月

アボカドのサラダ[ 06/10,2007 ] [ 家事・生活・健康 ]

来客があったので、簡単料理で(手抜きではない)おもてなし。

今日はアボカドのサラダと肉料理を作ってみました。

アボカドは半分に切り、そのまま器として使いました。

ポイントは、食花のきれいなのが安くあったので、それをちらして、上に白髪ネギをこんもり盛りました。

料理ってデザインと一緒。材料・色・配置・バランス。

と分かっていながら、毎日のことなので、わかっちゃいるのだけど、いつも何も考えずに盛り付けするのであった。

お客様とはお酒と会話が弾みました。

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